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集合設(shè)計告訴你該怎么給營養(yǎng)搭配

想必孩子是一個家庭的重中之重，孩子的健康成長也牽動的每一個家長的心，同時也牽動著幼兒園院長的心。到底應(yīng)該給孩子吃哪些食物才是最有營養(yǎng)的，是最有利于孩子健康成長的?幼兒園設(shè)計小編告訴你孩子食譜應(yīng)該怎樣均衡搭配

從醫(yī)學(xué)生物學(xué)來分析，人主要的成分是碳水化學(xué)物，具體一點就是蛋白質(zhì)、水、維生素、脂肪，除了碳水化學(xué)物之外，還有維生素、無機鹽。在生活中供給蛋白質(zhì)的食物，主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、動物肝臟、動物血以及大豆及大豆制品等。特別是牛奶，對于幼兒來說是一種近乎完美的營養(yǎng)食物品。

它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量也很多。因此，在經(jīng)濟條件允許的情況下，牛奶應(yīng)該是有幼兒的家庭中必備的食品。但也有些孩子因為自身體質(zhì)問題，對牛奶不吸收，那么我們建議用酸奶代替。如果經(jīng)濟條件有限，不能保證喝牛奶的孩子，豆制品可以是很好的彌補。喝牛奶和吃豆制品的孩子要比一般的孩子長得高、長得壯。

水是“生命之源”，約占人體體重的60%～70%。孩子只有保持良好的水分，才能有良好的體能和健康。特別是運動過后的孩子要積極主動地補水。如果幼兒不喜歡喝白開水，家長可以加一點檸檬之類的調(diào)味品

維生素，人體不可缺少元素!綠葉蔬菜不僅能為孩子提供豐富的維生素及多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且還能使人體體液保持弱堿性，有效的清除血液中的有毒物質(zhì)。蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍、大白菜、菜花、甘藍等很多蔬菜都是適合孩子們食用的蔬菜。家長和院方在給孩子做飯時，應(yīng)該注意青菜色彩的搭配，花色搭配適當不僅可以保證營養(yǎng)均衡，還可以誘發(fā)孩子的食欲。

除了蔬菜之外，也可以吃適當?shù)乃?，因為水果含有豐富的維生素、膳食纖維素、無機鹽，還有孩子因挑食身體缺失維生素和纖維素。檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗、青梅、蘋果、番茄等都適合孩子食用的

適當?shù)臅r候吃些粗糧，隨著人們的生活條件越來越好，吃的越來越精細了，特別是孩子們更不愛吃那些粗糧食品，但是粗糧能夠補充精加工食品所欠缺的維生素和礦物質(zhì)，而且易于人體吸收，同時提高抗病力免疫功能。紅薯、芋頭、土豆、小米、玉米、蕎麥等都是很好的選擇。

集合設(shè)計小貼士：沒有任何一種食物能夠涵蓋人體需要的所有營養(yǎng)，不同種類的食物都含有各自不同的營養(yǎng)，孩子只有不挑食、食物多樣化，才能多方面獲取營養(yǎng)，保證健康成長。

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